そば収穫・そば打ち体験ツアーが開催されました

Last Update: 2012-10-31 17:49:45

 10月14日(日)南外そばの会主催で、そば収穫・そば打ち体験ツアーが開催されました。  当日は晴天にめぐまれ、青空の下28名の参加者が手作業による「そばの刈取り、脱穀、粉引き」を体験。昼食をはさんで午後からは「そば打ち」を体験しました。  参加者の方々からは「貴重な体験ができてよかった。」「今度は自分でそばを打ってみたい。」「また来年も参加したい。」と大変満足した感想が寄せられました。

◇収穫・脱穀・選別作業◇

鎌による手刈りたたき棒による脱穀ふるいによる選別とうみによる選別

◇粉ひき作業◇

石うすによる粉ひき石うすによる粉ひき

◇みんなで記念撮影◇

記念撮影

◇昼食&おやつ 〜「そば粉」を使った料理〜◇

そば・そばがき・そば豆腐・そばサラダ・おしるこそばかりんとう十割そば(参加者が粉ひき・手打ちしたそば粉を使用

◇そば打ち作業◇

写真の説明写真の説明写真の説明

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